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SHOW/PARTY

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조리 명인이 추천하는 최고급 코스 요리

소중한 걸음을 하신 하객분들께 최고의 요리를 대접하는 드레스가든
최상급 안심 스테이크와 이태리식 디저트로 품격있는 코스 요리를 선보이겠습니다.

안형상 총주방장

경력 30년
· 웨스틴 조선호텔
· 리츠칼튼호텔
· 풀만 앰버서더 호텔
· 호텔 산피아 리조트 후쿠오카 (일본)
· 현)드레스 가든 근무 중
자격증
· 양식,일식,제빵,한식,복어,중식조리 기능사 자격증 취득
· 국가공인 조리 기능장 자격증 취득
· 대한민국 조리명인
· 김치 교육지도사
· 한식메뉴 개발사
· 아동요리 지도사
학력
· 한중 대학교 대학원 외식산업학과 석사
· 동의대학교 대학원 호텔, 외식경영학과 박사 과정
강의경력
· 창원전문 대학 식품조리과 겸임교수
· 한중 대학교 외식 산업학과 외래교수
· 창신 대학교 호텔 조리, 제빵 학과 겸임교수
· 동의대학교 외식경영학과 외래교수
· 현) 서정대학교 호텔조리과 겸임교수
수상
The westin Hotel & Resort Fall Food education course Passed
· The Ritz Carton Hotel Departmental Trainer Frogram passed
· 한국조리사 중앙회 경남지회 “식품요리경연대회” <대상>
· 경기도 여주군 “국제고구마요리대회 <대상>
· 경상남도 산청군 한방 약초 웰빙 요리대회<대상>
· 경상남도 “경남요리 기능경연대회” <금상>
· 경상남도 “경남 향토식품경영대회”<우수상>
· 2010년 한국국제요리대회 <금상>
· 중국 호남성 ‘국제약선미식요리대회’ 2등 ‘백금상’수상.
· (사)한국조리사 협회 중앙회 경남지회장 표창장
· (사)한국 조리사 협회 중앙회 회장 표창장
· 경상남도 요리 기능 경연대회 감사장
· (사)한국조리사 중앙회 회장 우수지도자 상 표창장
· 경상남도 창원시 “권경석 국회의원” 표창장
· 식품 위생 신문사 사장 표창장
· 경상남도 김태우 도지사 감사패
· 박판도 경상남도 도의회 의장 표창장
· 2013년 국제요리대회 서울시장상
· 2014년 국제요리대회 문화관광부 장관상
· 2014년 국제요리대회 서울시장상